เที่ยวปักษ์ใต้

ไอติมโบราณ บันหลีเฮง

ไอติมถั่วเขียวโบราณ บันหลีเฮง
เดินออกจากร้านไอติมโอ่งมา 5 ก้าว ก็จะพบกันร้านไอติมลำดับที่ 3 ของทริปนี้ มีชื่อว่า ร้านบันหลีเฮง ไอศรีมถั่วเขียวโบราณ เป็นอีกหนึ่งร้านไอติมเก่าแก่บนถนนนางงามม อายุอานามก็ปาไป 80 ปีแล้วเช่นกัน แรกเริ่มเดิมที่อาก๋ง และ อาม่า เดินทางมาจากเมืองจีนและมาขายไอติมที่ถนนนางงามโดยใช้สูตรที่นำติดตัวมาจากมณฑลฮกเกี้ยน ประเทศจีน และตอนนี้ร้านก็ส่งต่อมาที่รุ่นลูกรุ่นหลานแล้วนะครับ

แม้เวลาจะผ่านไปทางร้านยังคงรักษาสูตรการทำไอติมแบบดั่งเดิมไว้ไม่เปลี่ยนแปลง คือการใช้ถังไม้แบบเก่าในการปั่นไอศรีม และยังใส่ใจในขั้นตอนการเลือกถั่วเขียวที่จะมาต้มอย่างพิถีพิถัน เมนูไอติมของร้านมีให้เลือกหลายเมนู เช่น ไอติมไข่แข็ง ทรงเครื่อง ภูเขาไฟ หวานเย็นลิ้นจี้ ทรงเครื่องไข่แข็ง และ ไอติมถั่วเขียว

เมนูแนะนำ : ไอติมไข่แข็ง